Фабрициуса 8
Галушки картофельные
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Картофель |
1
килограмм
|
| 2. | Соль поваренная |
5
грамм
|
| 3. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
| 4. | Мука пшеничная высший сорт |
300
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
Количество порций:
5
Приготовление
1. Крупный картофель очистить, помыть, обсушить салфеткой и натереть на терке.
2. Массу слегка отжать, жидкость слить, а в измельченный картофель всыпать пшеничную муку (приблизительно 2/3 всей массы), вбить яйца (белки взбить в пену).
3. Тесто раскатать и нарезать небольшими ровными кусочками.
4. Галушки бросать в подсоленный кипяток и варить, пока не всплывут.
5. Вынуть шумовкой, ополоснуть кипятком и подавать к столу со сметаной, тертым сыром или шкварками. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
