Главная страница Галлерея рецептов Закуски и бутерброды Рулет "Наслаждение"

Рулет "Наслаждение"

Категория: Закуски и бутерброды

90 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Курица	1 грамм
2.	Майонез	100 грамм
3.	Чеснок	2 грамма
4.	Аджика	150 грамм
5.	Молоко	100 грамм
6.	Яйцо куриное	2 грамма
7.	Перец	по вкусу
8.	Чернослив (сушеная слива)	150 грамм

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости.

Шаг 2:

Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке.

Шаг 3:

Готовим соус: смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс, соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы.

Шаг 4:

Этим соусом хорошенько промазываем куриное филе, сворачиваем и кладем в полиэтиленовый пакет или в кастрюльку и оставляем, чтобы немного промариновалось.

Шаг 5:

Готовим омлет из двух яиц и молока. Остывший омлет кладем на распластанное филе.

Шаг 6:

На омлет кладем чернослив или другую начинку (курагу с орехами или тушеные грибы с луком, печень, язык и т.д.). Заворачиваем, не туго!

Шаг 7:

Зашиваем. Нитки-иголки любые, какие нравятся и какими удобнее пользоваться.

Шаг 8:

Зашитую тушку кладем на противень швом вниз, сверху смазываем майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.

Шаг 9:

После того, как блюдо готово, поверх горячего рулета кладем досочку, на нее груз. Все это сооружение оставляем на ночь или на несколько часов до полного остывания.

Шаг 10:

Перед подачей на стол готовый рулет нарезаем не очень тонко и раскладываем так, как вам нравится. Рулет можно делать без начинки, только с омлетом, в любом случае будет вкусно и красиво.
Приятного аппетита!