Главная страница Конкурсы на Oede.by Конкурс на «Лучший рецепт выпечки» Торт "Монастырская изба"

Торт "Монастырская изба"

Автор: 01 марта 2012 21:49

120 минут

Конкурс: Конкурс на «Лучший рецепт выпечки»

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сметана	200 грамм
2.	Утка	120 грамм
3.	Сахар, песок
4.	Молоко сгущеное с сахаром	1 грамм
5.	Молоко сгущенное стерилизованное
6.	Мука пшеничная высший сорт	450 грамм
7.	Масло сливочное крестьянское	400 грамм

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Порубить муку с маслом (маргарином) до мелкой крошки. в комбайне - около 1 минуты, ножом - немного дольше.

Шаг 2:

В полученную крошку добавить сметану и замесить тесто.

Шаг 3:

Получившееся тесто поставить в холодильник на 30-60 минут.

Шаг 4:

Разделить тесто на 15 равных частей

Шаг 5:

Смешать замороженную вишню и сахар. Не размораживать!!!

Шаг 6:

Тонко раскатать в виде овала (прямоугольника), выложить вишню с сахаром.

Шаг 7:

Свернуть трубочкой, выложить на противень, застланный фольгой.

Шаг 8:

Повторить 15 раз. Поставить выпекать до готовности в предварительно нагретую до 200 градусов духовку (приблизительно 25-30 минут).

Шаг 9:

Пока пекутся трубочки, готовим крем - сбиваем сгущенку с размягченным маслом (200 грамм). Я сбивала блендером. можно также использовать сметану, взбитую с сахаром или любой другой крем.

Шаг 10:

Готовые трубочки выкладываем на блюдо слоями 5-4-3-2-1.