Салат «Прыгажуня» в сырной корзинке

8 июля 2011
4
Салат «Прыгажуня» в сырной корзинке
Нежный, но, в то же время, сытный салат, приготовленный шеф-поваром ресторана «Мирский замок» Дмитрием Дюко, по оригинальной рецептуре, поражает изумительным сочетанием коктейля из свежих овощей с пикантными нотками сыра. А интересный авторский декор делает этот салат настоящим арт-объектом кулинарного искусства… Что нужно:
  • Филе куриное 40 г на порцию
  • Чесночное масло со свежим базиликом
  • Соль, перец
  • Соевый соус «Кикоман»
  • Растительное масло
  • Твердый сыр
  • Кунжут
  • Свежий огурец 15 г
  • Маринованный огурец 15 г
  • Салат
  • Помидор 20 г
  • Майонез 25 г
Что делать: 1. Замариновать куриное филе в чесночном масле со свежим базиликом и соевом соусе, посолить, поперчить. 2. Курицу отварить или обжарить на сковородке (гриле). 3. Разогреть духовку до 220 градусов и поставить туда курицу  на 13 минут. 4. Приготовить сырную корзинку. Для этого раскалить  сковороду (блинную или тефлоновую), раскалить на ней масло и посыпать кунжутом и тертым сыром твердых сортов. 5. Обжарить сыр, затем аккуратно  поддеть получившийся сырный блин лопаткой иснять со сковороды. 6. Сырный блин надеть на перевернутый стакан и на пару минут прижать рукой, чтобы он принял вид корзинки. 7. Нарезать свежий огурец. 8. Маринованный огурец нарезать соломкой. 9. Мелко порезать салат. 10. Порезать помидор и сложить овощи в одну тарелку. 11. Соломкой порезать курицу. 12. Ингредиенты перемешать, добавить майонез, перец и соль. 13. Переложить салат в корзиночку, украсить помидорами Чери и свежим базиликом. Приятного аппетита!

Мастер-класс предоставлен Relax.by

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Мастер-класс
Комментарии: 4
19 мая 2010 13:56
иНТЕРЕСНЫС САЛАТ!!!
11 января 2012 23:12
изумительно!!!
Гость
26 января 2012 11:19
гавнецом попахивает , я делал такой
Гость
05 февраля 2012 13:14
согласен
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249