Зараженная АЧС свинина не может попасть на прилавки?

27 июня 2013

Почти неделю белорусские хрюшки на карантине. Из-за официально зарегистрированного вируса АЧС в Гродненской области свинина находится на особом контроле. Белорусы насторожены: не попадет ли зараженное мясо в сосиски и колбасы, на мясные прилавки?

– Попадание свинины, зараженной вирусом африканской чумы свиней, на белорусские перерабатывающие предприятия исключено, – сказал Юрий Пивоварчик первый главный государственный ветеринарный инспектор, заместитель директора департамента ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси. – Для этого налажен должный контроль на всех уровнях, в работу включены ветеринарные врачи всех подразделений, санитарно-эпидемиологическая служба, отделы первичного ветеринарного контроля мясокомбинатов и другие. Гражданам можно не беспокоится: опасности нет.

Свинина

Но вот усложнить эпизоотическую ситуацию могут сами граждане, подчеркнул главный государственный ветеринарный инспектор страны. Распространяя продукцию не исследованную ветврачами с личных подворий, покупая комбикорма с рук люди способствуют распространению болезни.

Напомним, 21 июня в гродненской области на территории деревни Чапунь Ивьевского района была зарегистрирована вспышка африканской чумы свиней. На данный момент очаг заболевания локализован, продолжаются работы по недопущению распространения АЧС в других районах республики.

Африканская чума свиней

Африканская чума свиней или АЧС – особо опасная вирусная болезнь домашних и диких свиней, характеризующаяся быстрым распространением и высокой степенью смертности. Погибает до 100 процентов заболевших свиней. От заражения до появления клинических признаков проходит 2 – 7 дней. У животных повышается температура тела до 42 градусов, появляются одышка, кашель, пропадает аппетит, усиливается жажда, отмечаются приступы рвоты и паралича задних конечностей, на коже, на животе, шее, у основания ушей, на пятачке и хвосте становятся заметны красно-фиолетовые пятна. Смерть наступает на 1 – 5 день после заражения, реже позднее.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter