Торт-мороженое


Торт-мороженое
Категория: десерты
Подкатегория: Мороженое
120 минут
Сложность: Сложно
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Сахар, песок
8 столовых ложек
2.   Коньяк
20 грамм
3.   Яйцо куриное
8 штук
4.   Сливки 20% жирности
250 грамм
5.   Масло сливочное несоленое
200 грамм
6.   Мука пшеничная высший сорт
4 столовые ложки
7.   Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
4 столовые ложки
8.   Шоколад темный
50 грамм
 
Количество порций:
8
Приготовление

1. Для коржа (бисквита): 4 белка взбить в пену с 4 ложками сахара, добавить 4 желтка, 4 л. муки и 4 л. растительного масла. Печь минут 20 при 180 градусах .

2. Для мусса: 50 гр черного шоколада с 5 ложками воды растопить, добавить 200 гр масла и мешать пока все не растопиться. Немного охладить шоколадную массу. Взбить 4 желтка и тонкой струйкой влить в шоколад, все время помешивая, чтобы желтки не свернулись. Оставшиеся 4 желтка взбить в крепкую пену с 2 ложками сахара. Теперь белки вмешиваем осторожными движениями в шоколадную массу чтобы пену не разбить.

3. Бисквит пропитать коньяком/виски/вином/сиропом/соком - по вкусу. На корж выливаем мусс и в морозильник на пару часов пока масса не затвердеет.

4. 250 гр сливок взбить с 2 ложками сахара и выложить сверху на шоколад. Вернуть в морозильник.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054