Фабрициуса 8
Горячий шоколад с лавандой
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Молоко коровье |
2,5
стаканов
|
| 2. | Темный шоколад |
125
грамм
|
| 3. | Лаванда |
1/3
чайные ложки
|
| 4. | Сливки 33% |
3/4
стакана
|
| 5. | Ванильный сахар |
1/3
столовые ложки
|
1. В небольшую кастрюлю налить молоко и высыпать сушеную лаванду. Кастрюлю поставьте на средний огонь. Довести молоко с лавандой до кипения, снять с огня и оставить под крышкой на 5 минут, чтобы лаванда успела отдать молоку свой аромат.
2. Теперь нужно сделать взбитые сливки с ванильным сахаром. Пока будете взбивать сливки молоко достаточно насытить лавандовым ароматом. Его нужно будет только процедить через ситечко и снова вернуть на плиту на небольшой огонь.
3. К молоку добавьте черный шоколад и перемешивайте до его полного растворения. Горячий шоколад снимите с огня и хорошенько взбейте миксером. После этого снова верните его на плиту на средний огонь и еще раз взбейте до пенистой консистенции. Снимите горячий шоколад с огня, разлейте его по чашкам, украсив сверху взбитыми сливками.
Автор: Ирина Богданович (http://iiirusya.livejournal.com/)
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
