Фабрициуса 8
Макароны с грибами
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 2. | Макароны |
200
грамм
|
| 3. | Укроп |
по вкусу
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 5. | Перец черный |
по вкусу
|
| 6. | Гриб белый |
300
грамм
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
по вкусу
|
Что нужно:
- грибы свежие или замороженные - 300-400 г
- макароны - 200-250 г
- лук репчатый - 1-2 шт
- зелень петрушки или укропа
- растительное масло для жарки
- соль
- свежемолотый перец
Что делать:
1. Грибы перебрать, вымыть и нарезать средними кусочками.
2. В кастрюле вскипятить воду, положить 3-5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа и пару веточек петрушки.
3. В кипящую воду со специями положить грибы, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену, и варить до готовности ~10-15 минут.
4. За несколько минут до окончания варки посолить.
5. Грибы откинуть на дуршлаг (отвар можно использовать для приготовления других блюд).
6. Лук очистить и мелко нарезать.
7. В разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук и обжаривать ~5 минут, до мягкости.
8. Лук выложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
9. В сковороду выложить грибы, перемешать, и жарить, помешивая, ~5-7 минут.
10. Добавить обжаренный лук, посолить, поперчить, по-вкусу, и перемешать.
11. В кастрюлю с большим количеством кипящей, подсоленной воды положить макароны.
12. Варить, изредка помешивая, ~8 минут (или как указанно на упаковке).
13. Готовые макароны откинуть на дуршлаг.
14. К луку с грибами добавить отварные макароны, все хорошо перемешать и прогреть вместе ~2-3 минуты.
15. При подаче посыпать рубленной зеленью.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
