Фабрициуса 8
Котлеты картофельные с творогом
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Картофель |
200
грамм
|
| 2. | Творог |
75
грамм
|
| 3. | Яйцо куриное |
10
грамм
|
| 4. | Масло сливочное несоленое |
10
грамм
|
| 5. | Мука пшеничная высший сорт |
20
грамм
|
| 6. | Масло сливочное топленое |
10
грамм
|
Количество порций:
4
Приготовление
Что нужно:
- Картофель - 200 г.
- Творог - 75 г.
- Мука пшеничная - 10 г.
- Яйца - 1/4 шт.
- Масло сливочное - 5 г.
- Сухари или мука пшеничная - 10 г.
- Масло топленое - 10 г.
- Масло сливочное - 5 г.
или сметана - 20 г.
Что делать:
Картофель очищают, варят в подсоленной воде, подсушивают и протирают горячим.
Протертый картофель, охлажденный до температуры 40-50 °С соединяют с протертым творогом, мукой, яйцами, растопленным сливочным маслом.
Полученную массу хорошо перемешивают, формуют из нее котлеты по 2 шт. на порцию, панируют их в муке или сухарях и жарят с обеих сторон.
Отпускают со сливочным маслом или сметаной.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
