Фабрициуса 8
Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Мясо моллюсков |
1
стакан
|
| 2. | Бекон |
5
ломтиков
|
| 3. | Томаты (помидоры) |
1
стакан
|
| 4. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 5. | Морковь |
1
штука
|
| 6. | Картофель |
1-2
штуки
|
| 7. | Сельдерей (стебель) |
2
штуки
|
| 8. | Бульон |
1
стакан
|
| 9. | Вода питьевая |
1
стакан
|
| 10. | Тимьян (Чабрец) |
1
щепотка
|
| 11. | Петрушка |
5
веточек
|
| 12. | Перец черный |
по вкусу
|
| 13. | Соль поваренная |
по вкусу
|
Комментарии к рецепту:
1. Томаты (помидоры) : очищенные и нарезанные в собственном соку
2. Бульон : от варки моллюсков либо рыбного
Количество порций:
4
Приготовление
Шаг 1:Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:На дно кастрюли, в которой будет вариться суп, налить немного растительного масла и разогреть. Обжарьте нарезанный бекон, выньте и отложите.
Шаг 3:В том же масле обжарьте морковь, нарезанный кубиками сельдерей и мелко нарезанный лук до мягкости на среднем огне.
Шаг 4:Добавьте помидоры, потушите 5 минут, добавьте лавровый лист, тимьян, влейте бульон, воду. Доведите до кипения, готовьте под крышкой на маленьком огне 30 минут.
Шаг 5:В это время отдельно отварите до готовности нарезанный кубиками картофель, воду слейте.
Шаг 6:Удалите лавровый лист, добавьте картофель и моллюски, посолите, поперчите, доведите до кипения, уберите с огня, добавьте мелко нарезанную петрушку, обжаренный ранее бекон, дайте постоять под крышкой пять минут. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
