Фабрициуса 8
Яблоки в томатной пульпе
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированные яблоки
80 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сахар, песок |
240
грамм
|
| 2. | Перец душистый |
4
штуки
|
| 3. | Соль поваренная |
40
грамм
|
| 4. | Перец черный |
6
штук
|
| 5. | Помидоры (томаты) |
3
килограммa
|
| 6. | Яблоко |
3
килограммa
|
Комментарии к рецепту:
1. Сахар, песок : по вкусу
2. Соль поваренная : по вкусу
3. Яблоко : поздних сортов
Количество порций:
2
Приготовление
Сначала приготовить томатную пульпу. Зрелые здоровые помидоры тщательно вымыть, нарезать кусками, положить в кастрюлю, добавить немного воды и подогреть под крышкой минут 10, не доводя до кипения. Всю массу протереть через редкое сито, добавить по вкусу сахар и соль.
Отдельно прокипятить небольшое количество воды с несколькими горошинами душистого и черного перца и также добавить к пульпе.
Яблоки очистить, разрезать на две или четыре части, удалить сердцевину.
Опустить яблоки в кипящую воду на 2-3 мин, сразу охладить в холодной воде и уложить в банки. Залить горячей томатной пульпой и пастеризовать при 90 °С (литровые банки — 25-20 мин).
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
