«Солянка» от Влады


«Солянка» от Влады
Категория: первые блюда
120 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Говядина
700 грамм
2.   Мясные продукты
1 килограмм
3.   Морковь
150 грамм
4.   Лук репчатый
150 грамм
5.   Маринованные огурцы
200 грамм
6.   Рассол
1/2 стакана
7.   Томатный соус
5 столовых ложек
8.   Перец черный молотый
по вкусу
9.   Растительное масло
10.   Лимоны
1 штука
11.   Зелень
1 пучок
12.   Лавровый лист
2 штуки
13.   Маслины
по вкусу
14.   Соль поваренная
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Мясные продукты : мясная гастрономия
2. Растительное масло : для жарки
 
Количество порций:
6
Приготовление

1. Говядину залить водой и варить 1,5 часа на среднем огне под крышкой, постоянно снимая шумовкой накипь. Затем вынуть из бульона мясо, остудить и нарезать небольшими кусочками. Лук почистить и мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы нарезать кубиками или соломкой. Мясную гастрономию нарезать соломкой или кубиками, затем слегка обжарить на растительном масле.

2. В другой сковородке обжарить на растительном масле репчатый лук. Добавить морковь и тоже слегка обжарить. Добавить на сковородку мелко нарезанные огурцы и жарить все примерно 2 – 3 минуты. Добавить томатную пасту, тушить все 5 - 7 минут на небольшом огне.

3. В кипящий бульон положить мясную гастрономию. Следом добавить говядину, варить все примерно 5 – 7 минут. Следом добавить обжаренные с луком, морковь и огурцы. Добавить 0,5 стакана огуречного рассола или рассола из-под маслин. Варить все еще 5 – 7 минут. После этого добавить лавровый лист, перец, зелень.

4. Если необходимо – посолить. Дать настояться под крышкой 15 - 20 минут, убрать лавровый лист. Добавить порезанные кусочками лимон и нарезанные пополам или на четвертинки маслины. Приятного аппетита!
 

«Солянка» от Влады

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
Ольга
24 января 2015 14:49
Спасибо!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054