Ризотто с клубникой и креветками


Ризотто с клубникой и креветками
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из круп
30 минут
Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Рис
150 грамм
2.   Креветки
150 грамм
3.   Клубника
150 грамм
4.   Имбирь
1,5 штук
5.   Масло сливочное
15 грамм
6.   Лук репчатый
1 грамм
7.   Гвоздика
8 штук
8.   Бульон овощной
1500 миллилитров
9.   Оливковое масло
Комментарии к рецепту:
1. Рис : желательно карнароли
2. Креветки : можно замороженные
3. Клубника : свежая
4. Имбирь : корень
 
Количество порций:
2
Приготовление

1. Очистить креветки от панциря и удалить кишечную вену, затем порезать на небольшие кусочки.
2. Клубнику помыть и удалить плодоножку.
3. Луковицу очистить, помыть, обсушить и воткнуть гвоздичные почки.
4. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить в нём луковицу. Когда луковица посветлеет, добавить в кастрюлю рис и обжарить его на медленном огне до прозрачности, постоянно помешивая. Когда рис дошёл до необходимого состояния вытащить луковицу, и влить немного подсоленный овощной бульон, покрыв рис в кастрюле полностью. Варить ризотто на умеренном огне, постепенно подливая по чуть-чуть бульон.
5. Нарезать клубнику и засыпать вместе с креветками в кастрюлю с рисом за пять минут до готовности.
6. Добавить мелко натёртый имбирь и довести рис до готовности, не забывая постоянно помешивать.
7. Кастрюлю с готовым ризотто убрать с огня, добавить холодное сливочное масло и хорошо перемешать. Разложить блюдо по тарелкам и подать, украсив целыми креветками и свежими ягодами клубники. Если у вас есть свободное время, можно приготовить еще клубничные чипсы, тонко нарезав ягоды и засушив их в духовке.

 

 

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
ДАНА
10 августа 2014 14:45
Да хватит извращаться!Такие гурманы изыскались!смешно...и грустно...ведь нынешние белорусы кроме драников ничего белорусского не знают! развивайте национальное! Живу в Испании 15 лет..Если бы вы видели,как за СВОЁ радеют!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054