Ризотто с трюфелем


Ризотто с трюфелем
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из круп
40 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Сушеные грибы
50 грамм
2.   Вода питьевая
700 миллилитров
3.   Оливковое масло
1 столовая ложка
4.   Бульон овощной
300 миллилитров
5.   Чеснок
1 зубчик
6.   Лук репчатый
1 штука
7.   Тимьян (Чабрец)
3 веточки
8.   Рис
300 грамм
9.   Вино белое сухое
70 миллилитров
10.   Пармезан
40 грамм
11.   Масло сливочное
20 грамм
12.   Трюфель
1 штука
13.   Соль поваренная
по вкусу
14.   Перец черный молотый
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Рис : для ризотто
2. Трюфель : натереть на терке для трюфелей
 
Количество порций:
3
Приготовление

Шаг 1. Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 20 минут, затем вынуть грибы шумовкой, оставить. Оставшуюся воду смешать с овощным бульоном и подогреть.

Шаг 2. Лук и чеснок мелко нарезать и пассировать, добавить веточки тимьяна. Добавить сушеные грибы и рис, непрерывно помешивая.

Шаг 3. Добавить вино, продолжая помешивать.

Шаг 4. Постепенно добавлять теплый овощной бульон, продолжая помешивать.

Шаг 5. Когда рис примет вязкую консистенцию и будет готов, снять с плиты, добавить тертый пармезан и сливочное масло.

Шаг 6. Тертым трюфелем посыпается при подаче. Приятного аппетита!
 

Ризотто

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054