Главная страница Галлерея рецептов Салаты Салат "А ля Капрезе"

Салат "А ля Капрезе"

Категория: салаты

30 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Базилик	20 грамм
2.	Горчица	5 грамм
3.	Чеснок	2 грамма
4.	Соль поваренная	5 грамм
5.	Перец	2 грамма
6.	Петрушка	20 грамм
7.	Помидоры (томаты)	300 грамм
8.	Сыр "Моцарелла"	200 грамм
9.	Масло оливковое рафинированное	80 грамм
10.	Каперсы	15 грамм
11.	Уксус бальзамический	200 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

2. Перец : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Помидоры – 5 шт
Моцарелла – 200 гр
Красный сладкий лук – 2 шт
Базилик , петрушка

Для заправки:
Оливковое масло – 80 мл
Горчица – 1 ч.л
Каперсы – 1 ст.л
Бальзамический уксус- ½ ст.л
Чеснок- 1 долька
Зелень петрушки -2 ст.л
Зелень базилика – 2 ст л
Соль
Перец

Что делать:

Готовим заправку

Смешиваем в блендере чеснок, базилик,петрушку, горчицу и половину каперсов.

Добавляем по вкусу бальзамический уксус и соль.

При постоянном помешивании добавляем оливковое масло .

Помидоры и моцареллу нарезаем тонкими кружочками

Выкладываем на тарелку, перемежая ломтики и слегка накладывая друг на друга.

Посыпаем мелко рубленным красным луком и свежемолотым чёрным перцем.

Поливаем готовый салат заправкой, украшаем листочками базилика и оставшимися каперсами.

Даём промариноваться 10-15 минут и затем подаём к столу.