Сибас с азиатским салатом


Сибас с азиатским салатом
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
30 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Сибас
5 штук
2.   Оливковое масло
40 грамм
3.   Морская соль
8 грамм
4.   Мука
50 грамм
5.   Баклажаны
200 грамм
6.   Перец болгарский
100 грамм
7.   Кинза
10 грамм
8.   Чеснок
5 грамм
9.   Имбирь
5 грамм
10.   Соус соевый
50 грамм
11.   Масло кунжутное
10 грамм
12.   Мед
20 грамм
 
Количество порций:
5
Приготовление

Для салата: баклажаны нарезать на крупные брусочки, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Переложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Перец порезать соломкой. Кинзу, чеснок и имбирь мелко порубить. Смешать все ингредиенты и добавить соевый соус, мед и кунжутное масло.

Сибаса разделать на филе. Посолить морской солью и обжарить на оливковом масле, на гриле или сковороде гриль.

Готового сибаса выложить на азиатский салат. Украсить долькой лимона и перьями перца чили.
 

Сибас с азиатским салатом

Приятного аппетита!

Автор рецепта шеф-повар ресторана
«Дед Пихто» Андрей Бова (Москва)

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
Арина
21 апреля 2015 01:45
Хороший рецепт вкусного блюда.Но я подаю овощи отдельно.А зачем 5 рыбин?Сибас довольно крупная рыба.И не стоит кромсать её на куски,с хребтом на много вкуснее.
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054