Фабрициуса 8
Cалат с перепелиными яйцами и заправкой из бальзамического уксуса
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 2. | Перец черный |
по вкусу
|
| 3. | Яйцо перепелиное |
16
штук
|
| 4. | Масло оливковое рафинированное |
80
миллилитров
|
| 5. | Салат (лац. Lactuca sative) |
20
грамм
|
| 6. | Уксус бальзамический |
30
миллилитров
|
| 7. | Лук-резанец |
10
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Масло оливковое рафинированное : первого отжима
2. Салат (лац. Lactuca sative) : листья
Количество порций:
4
Приготовление
Очистите и вымойте салатные листья с помощью пароварки, порежьте тонкими полосками. Отварите яйца в кастрюле емкостью 1,3 л с закрытой крышкой приблизительно в течение 4 минут. Остудите под холодной водой. Почистите их и порежьте на половинки.
Используйте миксер MixSy для смешивания бальзамического уксуса с оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите полоски салата в сервировочную миску.
Положите перепелиные яйца сверху. Приправьте заправкой из бальзамического уксуса. Украсьте мелко нарезанными перьями лука-резанца.
Можно также добавить немного орехов.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Ово
Способ приготовления:
•
Варка
Вкусные рецептики
Комментарии:
6
mister_X
13 июня 2011 19:05
Я думаю правильное название этого блюда - салат с золотыми ложками
ответить ↓
Гость
14 июня 2011 05:49
Фото не соответствует рецепту: салат вижу, а вот лука-резанца что-то не наблюдаю. И зачем скрытая реклама? Я сама знаю какой посудой и приспособлениями пользоваться.
ответить ↓
Гость
17 июня 2011 12:06
По-моему лук отчетливо виден, может не резанец, но лук )))
ответить ↓
Гость
15 июня 2011 15:56
А мне очень понравился рецепт. Оригинальная подача перепелиных яиц, которые полезны, но есть их просто так никто дома не хочет. А про лук мне все равно какой.
ответить ↓
Гость
17 июня 2011 12:07
По-моему, белое на тарелке - это и есть лук.
ответить ↓
Гость
26 ноября 2012 17:35
Даже очень интересный Чего только стоит сама заправка!
ответить ↓
