Салат из курицы с фасолью


Салат из курицы с фасолью
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
40 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
30 грамм
2.   Курица
120 грамм
3.   Сахар, песок
5 грамм
4.   Соль поваренная
3 грамма
5.   Уксус
7 грамм
6.   Яйцо куриное
40 грамм
7.   Перец
2 грамма
8.   Помидоры (томаты)
100 грамм
9.   Масло сливочное несоленое
50 грамм
10.   Сок лимонный
5 грамм
11.   Сыр Пармезан
5 грамм
12.   Фасоль спаржевая (овощная)
80 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Курица : филе
2. Сахар, песок : по вкусу
3. Соль поваренная : по вкусу
4. Уксус : по вкусу
5. Яйцо куриное : желтки
6. Перец : по вкусу
7. Сок лимонный : по вкусу
 
Количество порций:
4
Приготовление

Что нужно:

  • 120 гр куриного филе
  • 80 гр зеленой стручковой фасоли
  • 100 гр свежего помидора
  • 1 ст.л. сыра Пармезан
  • 30 гр репчатого лука
  • уксус
  • соль
  • сахар
  • перец
    заправка:
  • 2 желтка яичных
  • 50 гр сливочного масла
  • лимонный сок
  • соль
  • перец

Что делать:

Приготовить соус для салата. Для этого желтки поместить в миску, добавить немного лимонного сока и соли. Взбить венчиком слегка. Поставить на водяную баню. Продолжать взбивать венчиком, постепенно добавляя масло маленькими кусочками. Когда соус будет нужной консистенции, снять с огня, поперчить и отставить в сторону. 

Филе куриное посолить, поперчить и обжарить на сковородке до готовности.

Этим временем замариновать репчатый лук (лук нашинковать соломкой, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, сбрызнуть уксусом. По желанию добавить зелень).

Фасоль отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду.

Куриное филе, помидоры нарезать соломкой. Добавить замаринованный лук и фасоль. Посолить и поперчить по вкусу, заправить соусом.

Готовый салат выложить на тарелки, посыпать Пармезаном и подать.

Благодарим  за предоставленный фото-рецепт Татьяну Шабуню

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
ххх
16 августа 2014 16:37
не понравился рецепт...
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054