Фабрициуса 8
Утиная грудка с кукурузным соусом
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
2
штуки
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
| 4. | Молоко |
0.5
стакана
|
| 5. | Кукуруза консервированная (целыми зёрнами) |
1
банка
|
| 6. | Утиная грудка |
2
штуки
|
Комментарии к рецепту:
1. Молоко : или сливки
Количество порций:
4
Приготовление
1. Утиную грудку вымыть, обсушить и отделить филе от кости.
2. На коже ножом сделать насечки в виде сеточки и натереть грудку солью и перцем.
3. На сковороде растопить сливочное масло и положить грудки кожей вниз.
4. Жарить грудки с двух сторон до готовности.
5. Готовые грудки уложить в кастрюльку, накрыть крышкой и поставить в теплое место.
6. Слить половину вытопившегося от грудок жира (жир можно использовать для приготовления других блюд).
7. Лук порезать полукольцами или четверть кольцами и обжарить в утином жире ~5 минут до мягкости.
8. С консервированной кукурузы слить жидкость и выложить кукурузу к обжаренному луку.
9. Тушить кукурузу с луком ~5 минут, затем добавить сливки или молоко, довести до кипения и снять с огня.
10. Измельчить кукурузную смесь в блендере до однородной консистенции.
11. Грудки выложить в сковороду, полить кукурузным соусом и потушить вместе ~5 минут.
12. При подаче грудки полить соусом (предварительно можно нарезать ломтиками).
13. На гарнир можно подать отварной рис.
2. На коже ножом сделать насечки в виде сеточки и натереть грудку солью и перцем.
3. На сковороде растопить сливочное масло и положить грудки кожей вниз.
4. Жарить грудки с двух сторон до готовности.
5. Готовые грудки уложить в кастрюльку, накрыть крышкой и поставить в теплое место.
6. Слить половину вытопившегося от грудок жира (жир можно использовать для приготовления других блюд).
7. Лук порезать полукольцами или четверть кольцами и обжарить в утином жире ~5 минут до мягкости.
8. С консервированной кукурузы слить жидкость и выложить кукурузу к обжаренному луку.
9. Тушить кукурузу с луком ~5 минут, затем добавить сливки или молоко, довести до кипения и снять с огня.
10. Измельчить кукурузную смесь в блендере до однородной консистенции.
11. Грудки выложить в сковороду, полить кукурузным соусом и потушить вместе ~5 минут.
12. При подаче грудки полить соусом (предварительно можно нарезать ломтиками).
13. На гарнир можно подать отварной рис.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
