Гратен из картофеля со шпинатом и Пармезаном


Гратен из картофеля со шпинатом и Пармезаном
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из картофеля
45 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: лакто
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Картофель
1 килограмм
2.   Сливки
500 миллилитров
3.   Пармезан
100 грамм
4.   Масло сливочное
100 грамм
5.   Шпинат
1 пучок
6.   Петрушка
1/2 пучка
7.   Руккола
1/2 пучка
8.   Чеснок
2 зубчика
9.   Мускатный орех
по вкусу
10.   Перец черный молотый
по вкусу
11.   Соль поваренная
по вкусу
 
Количество порций:
4
Приготовление

1. Картофель очистить, вымыть и нарезать очень тонкими ломтиками. Шпинат, петрушку и рукколу вымыть и мелко нарубить. Зубчики чеснока очистить и размять в чеснокодавилке. Сливки вылить в сотейник, посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом, перемешивая на среднем огне, довести сливки до кипения. Затем снять сотейник с плиты, немного остудить, положить туда чеснок и хорошо перемешать.

2. Взять форму для запекания, смазать ее размягченным сливочным маслом. Положить в форму слоями нарезанный ломтиками картофель и рубленную зелень, каждый слой поочередно, поливая теплым сливочным соусом, завершив слоем картофеля. Поставить форму с гратеном на 40 минут в духовку, разогретую до 150 градусов по Цельсию.

3. За это время натереть Пармезан на крупной терке. Спустя 40 минут вынуть форму с гратеном из горячей духовки и обильно посыпать гратен тертым Пармезаном. Затем снова поставить форму духовку и увеличить температуру до 200 градусов. Через пять минут гратен со шпинатом и Пармезаном готов. Приятного аппетита!
 

Гратен из картофеля со шпинатом и Пармезаном

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054