Зеленая карри-каша


Зеленая карри-каша
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из круп
50 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Оливковое масло
2 столовые ложки
2.   Сорго
2 столовые ложки
3.   Чеснок
3 зубчика
4.   Кориандр
1 столовая ложка
5.   Рис
1 3/4 стакана
6.   Вода питьевая
5 стаканов
7.   Морская соль
4 чайные ложки
8.   Кокосовое молоко
390 грамм
9.   Имбирь
1 столовая ложка
10.   Перец чили
1 штука
11.   Кинза
1 стакан
12.   Зеленый лук
1/2 стакана
13.   Щавель
1 стакан
14.   Тыква
1 штука
Комментарии к рецепту:
1. Сорго : свежее лимонное
2. Рис : коричневый рис
3. Морская соль : мелкозернистая
4. Кокосовое молоко : цельное
5. Имбирь : рубленый
6. Перец чили : серрано чили
7. Зеленый лук : листья
8. Тыква : небольшая
 
Количество порций:
3
Приготовление

1. Натереть лимон, измельчить чеснок, очистить имбирь, нарезать тыкву ломтиками 6 мм.

2. Поставить большую сковороду на средний огонь, добавить оливковое масло, лимонник, чеснок, кориандр и рис. Жарить 7-10 минут, постоянно помешивая, пока рис не станет ароматным. Медленно помешивая, добавить воду. Добавить 2 чайные ложки соли и варить на медленном огне, помешивая, в течение примерно 25 минут или до готовности риса, пока многие из его зерен не лопнут.

3. В то же время, смешать кокосовое молоко, имбирь, Серрано чили, кинзу, зеленые листья лука, щавеля, а остальные 2 чайные ложки соли всыпать в блендер. Смешать до получения однородной массы. Добавить кокосовое молоко, вместе с тыквой, в кашу. Варить на медленном огне еще 10-15 минут, или пока сквош не станет мягким. Попробовать приправу и отрегулировать по своему вкусу.

4. Перед употреблением разложить кашу в миски и украсить нарезанным зеленым луком, небольшим количеством нарезанной кинзы, полить оливковым маслом и подавать на стол.
 

 

Источник: www.101cookbooks.com

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054