Жаркое по-домашнему


Жаркое по-домашнему
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из говядины
60 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Картофель
130 грамм
2.   Лук репчатый
30 грамм
3.   Морковь
20 грамм
4.   Говядина
160 грамм
5.   Розмарин
по вкусу
6.   Соль поваренная
по вкусу
7.   Перец черный
по вкусу
8.   Помидоры (томаты)
15 грамм
9.   Сельдерей (зелень)
20 грамм
10.   Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber)
10 грамм
11.   Лист лавровый
2 штуки
Комментарии к рецепту:
1. Помидоры (томаты) : в собственном соку
2. Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) : корень
 
Количество порций:
4
Приготовление

Что делать:

Мясо просушить бумажными полотенцами и порезать кубиком размером 2*2см.

Очищенный картофель и морковь нарезать кубиком 2*2см.

Лук, имбирь очистить и нарезать соломкой.

Разогреть растительное масло. Обжарить в нём мясо до румяной корочки (важно - мясо раскладываем в один слой, иначе оно пустит сок и будет тушиться, а нам  это ни к чему).

Обжаренное мясо переложить в керамический горшок или другую посуду для тушения.

Обжарить лук и имбирь до золотистого цвета. Переложить к мясу.

Обжарить картофель, затем морковь. Эти овощи так же переложить к мясу.  

Нашинковать соломкой сельдерей, обжарить, добавить к нему томаты и пассеровать 2 минуты. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и розмарин и тушить в духовом шкафу (предварительно разогретом до 180 градусов) примерно 40 минут.

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..

Комментарии: 2
Гость
06 мая 2011 20:45
Гость
09 июня 2011 11:46
МДАА НАВРЯТЛИ У МЕНЯ ЭТО БУДЕТВЫГЛЯДЕТЬТАК АППЕТИТНО
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054