Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Рыба, припущенная в молоке

Рыба, припущенная в молоке

Категория: вторые блюда

40 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	35 грамм
2.	Молоко	50 грамм
3.	Ледяная	200 грамм
4.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	10 грамм

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Ледяная рыба (сазан, карп, судак, треска, окунь морской, щука) - 200 г.
Лук репчатый - 35 г.
Молоко - 50 г.
Масло растительное - 10 г.

Что делать:

Порционные куски рыбы, нарезанные из филе с кожей без костей, перекладывают нарезанным, предварительно бланшированным луком, заливают молоком, добавляют растительное масло и припускают 20-25 мин.

Отпускают рыбу с соусом, в котором она припускалась, и гарниром.

Гарниры - каши вязкие, картофель в молоке, овощи отварные с маслом сливочным, пюре из кабачков, капуста, тушенная в сметане.