Главная страница Галлерея рецептов Выпечка Печенье, вафли, пряники Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

Категория: выпечка

Подкатегория: печенье, вафли, пряники

40 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сахар, песок	400 грамм
2.	Джем апельсиновый	200 грамм
3.	Яйцо куриное	5 штук
4.	Масло сливочное несоленое	400 грамм
5.	Мука пшеничная высший сорт	250 грамм
6.	Шоколад темный	200 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Яйцо куриное : белок

2. Масло сливочное несоленое : или маргарин

Количество порций:

Приготовление

Что делать:
1. Охлажденные яичные белки взбивают до устойчивой пены.
2. Размягченное масло растирают с сахаром до пышной массы, добавляют тертую цедру, муку, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками.
3. Тесто раскладывают чайной ложкой на лист, смазанный маслом, и выпекают при 150—160 °С до румяной корочки. Охлаждают.
4. Готовое печенье склеивают по два апельсиновым джемом и глазируют шоколадом, растопленным на водяной бане .