Фабрициуса 8
Киш с курицей, шпинатом и сыром
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Пшеничная мука |
200
грамм
|
| 2. | Масло сливочное |
150
грамм
|
| 3. | Яйцо куриное |
1
штука
|
| 4. | Сыр Фета |
200
грамм
|
| 5. | Пармезан |
100
грамм
|
| 6. | Перец болгарский |
1
штука
|
| 7. | Филе куриное |
500
грамм
|
| 8. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
| 9. | Шпинат |
30
грамм
|
Готовим киш - открытый пирог из рубленого теста, насыщенного сливочным маслом, а потому рассыпчатого и слегка солоноватого. Начинку для своего пирога вы можете выбрать абсолютно любую, на свой вкус.
Вместе с Шеф-поваром Ольгой Подолянчик мы приготовили киш с курицей. Это вкусно и легко приготовить. Ингридиенты указаны ниже.
1. Смешать сливочное масло, муку и яйцо, перебить в блендере.
2. Тесто уложить в форму для запекания, сформировать основу для пирога, сделать бортики высотой примерно 4-5 см.
3. Поставить запекать в разогретую духовку на 10 минут. Темепература 180-200 градусов.
Приготовим начинку:
4. Куриное филе отварить, порезать. Форма - произвольная
5. Болгарский перец промыть, очистить, нарезать.
6. Шпинат мелко нарезать.
6. Смешать все ингридиенты для начинки: сметану, куриное филе, перец, шпинат, фету, добавить 50 г пармезана, 2 яйца. Перемешать.
7. Достать основу из духовки, добавить начинку в пирог.
8. Поставить запекаться до готовности (примерно 30-40 минут, температура 180-200 градусов, в зависимости от типа вашей духовки).
9. Достать готовый пирог, поспыть пармезаном, 50 г.
По возможности, дать пирогу остыть :) Приятного аппетита!
Этот киш приготовлен в рамках бесплатного онлайн-мастер класса Кулинарной школы Oede.
Шеф-повар Ольга Подолянчик. Бекстейдж с записи можете посмотреть в нашем видео.
Готовьте вместе с нами, готовьте с удовольствием!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
