Фабрициуса 8
Рацион кормящей мамы
7 июля 2014
2
Рекомендации по питанию для кормящих мам довольно противоречивы. С одной стороны, нужно есть «за двоих», а с другой – список разрешенных продуктов сильно ограничен. «Малышок» расскажет, так ли все категорично на самом деле, и каких принципов нужно придерживаться, чтобы питаться разнообразно и полезно, но не навредить малышу.
Питание кормящей женщины должно быть, прежде всего, здоровым и сбалансированным. На самом деле, список продуктов, безопасных для мамы и ребенка, достаточно широк. Практически все свежие и термически обработанные фрукты (около 300 граммов в день) и овощи (400 граммов в день) можно смело включать в свой рацион, особенно если они выросли в наших широтах и в свой сезон. Это относится и к крупам, самые безопасные из которых: рис, саго (крупа из крахмала), гречка и кукуруза, поскольку они не содержат глютен (белок, присутствующий в злаках, который может вызвать аллергию у малыша). Кисломолочные продукты, творог и сыр можно употреблять смело. Под запрет попадают только сыры с плесенью, в процессе их производства применяются грибки рода пенициллиум, которые, с одной стороны, влияют на микрофлору кишечника (т.к. выделяют антибиотик), а с другой – являются сильным аллергеном.
Каждый день нужно есть мясо, лучше начинать с гипоаллергенных сортов: телятины, крольчатины, индюшатины. Куриное мясо может послужить аллергеном, поэтому его следует употреблять с осторожностью, свинина также не слишком подходящее мясо для кормящей мамы из-за повышенного содержания жира. Рыбу (хорошо подойдут судак, карп, треска, хек и другие) достаточно включать в меню 1 – 2 раза в неделю. Однако пробовать ее стоит понемногу, поскольку продукт может вызывать аллергию. Если кормящая мама вегетарианка, нужно непременно искать полноценную замену мясу в других продуктах. В первую очередь, для получения достаточного количества кальция, нужно разнообразить свое меню семенами кунжута, капустой брокколи и миндалем. Если помимо мяса мама не употребляет еще и молочные продукты и яйца, то ее организм может испытывать серьезный недостаток витаминов В2, В12, А и D, соответственно, в грудном молоке их тоже будет не хватать, что отразится на здоровье малыша. Чтобы избежать проблем, нужно обязательно принимать эти витамины дополнительно (в виде аптечных препаратов). В ежедневное меню обязательно нужно включить цельнозерновой хлеб, не лишними будут и сухофрукты (сушеные яблоки, курага, чернослив).
Первое, что категорически запрещено употреблять в период грудного вскармливания, – алкоголь, поскольку он неминуемо попадает в грудное молоко и отравляет организм крохи. Помимо токсического действия, чрезмерное употребление алкоголя влияет на выработку окситоцина и может препятствовать выделению молока из протоков. К тому же мама в состоянии даже легкого опьянения теряет бдительность и не может адекватно ухаживать за ребенком, что довольно опасно. В качестве исключения кормящая мама может позволить себе 50 граммов сухого красного вина. Причем употреблять его лучше сразу после кормления, то есть за 2 – 3 часа до следующего прикладывания малыша к груди.
Стоит отказаться от замороженных полуфабрикатов, газированных напитков, солений и маринадов, колбасных изделий и копченостей, жареной и жирной пищи, кремовых тортов и пирожных, продуктов с искусственными добавками, красителями, консервантами, канцерогенами.
Список продуктов, к которым кормящей маме нужно отнестись с осторожностью, довольно внушительный. Но скорее всего после первой пробы эти продукты также могут стать частью ежедневного рациона кормящей мамы, потому что абсолютных противопоказаний к их употреблению нет, все индивидуально.
В первую очередь, с осторожностью следует отнестись к употреблению цельного коровьего молока, так как его белок – очень сильный аллерген. Не следует бесконтрольно есть потенциально аллергенные продукты: экзотические фрукты (цитрусовые, ананасы и подобные), некоторые морепродукты (креветки, мидии и другие), яйца. Фрукты, овощи и ягоды с пигментом, придающим им красный цвет (малина, клубника, перец и так далее), тоже нужно пробовать понемногу. Орехи могут выступить аллергеном, поэтому нужно съесть небольшое количество и отследить реакцию малыша.
Не совсем заслуженно в списке нежелательных продуктов оказались лук и чеснок. Они действительно придают молоку непривычный запах, но он не заставляет кроху меньше интересоваться грудью.
Еще один спорный продукт – кофе. Если утренняя чашка кофе – неизменный ритуал в жизни женщины, которому она следовала и во время беременности, малыш уже привык к этому веществу и скорее всего аллергической реакции не последует. Однако иногда этот напиток может сделать малыша чрезмерно беспокойным. К слову, в чае содержится не меньше кофеина, о чем мамам стоит помнить. Не следует пить травяные чаи, не ознакомившись прежде с их составом. При всей пользе трав, некоторые из них, к примеру, мята, шалфей, мать-и-мачеха и лопух уменьшают выработку молока. В тоже время, многие травы, напротив, усиливают лактацию. К ним относится фенхель, анис, крапива, брусничный лист, толокнянка, пажитник, а также специи – тмин, корица и имбирь.
С особой внимательностью нужно отнестись к продуктам, которые вызывают аллергию у самой матери. Например, если у женщины аллергическая реакция на мед, скорее всего, она будет и у малыша.
Из сладостей безопасными считаются зефир, пастила и мармелад (без ярких красителей). Можно смело употреблять сухое затяжное печенье. Шоколад и конфеты не противопоказаны, но их нужно есть с осторожностью, действуя по принципу введения нового продукта.
Основы питания
Питание кормящей женщины должно быть, прежде всего, здоровым и сбалансированным. На самом деле, список продуктов, безопасных для мамы и ребенка, достаточно широк. Практически все свежие и термически обработанные фрукты (около 300 граммов в день) и овощи (400 граммов в день) можно смело включать в свой рацион, особенно если они выросли в наших широтах и в свой сезон. Это относится и к крупам, самые безопасные из которых: рис, саго (крупа из крахмала), гречка и кукуруза, поскольку они не содержат глютен (белок, присутствующий в злаках, который может вызвать аллергию у малыша). Кисломолочные продукты, творог и сыр можно употреблять смело. Под запрет попадают только сыры с плесенью, в процессе их производства применяются грибки рода пенициллиум, которые, с одной стороны, влияют на микрофлору кишечника (т.к. выделяют антибиотик), а с другой – являются сильным аллергеном.Каждый день нужно есть мясо, лучше начинать с гипоаллергенных сортов: телятины, крольчатины, индюшатины. Куриное мясо может послужить аллергеном, поэтому его следует употреблять с осторожностью, свинина также не слишком подходящее мясо для кормящей мамы из-за повышенного содержания жира. Рыбу (хорошо подойдут судак, карп, треска, хек и другие) достаточно включать в меню 1 – 2 раза в неделю. Однако пробовать ее стоит понемногу, поскольку продукт может вызывать аллергию. Если кормящая мама вегетарианка, нужно непременно искать полноценную замену мясу в других продуктах. В первую очередь, для получения достаточного количества кальция, нужно разнообразить свое меню семенами кунжута, капустой брокколи и миндалем. Если помимо мяса мама не употребляет еще и молочные продукты и яйца, то ее организм может испытывать серьезный недостаток витаминов В2, В12, А и D, соответственно, в грудном молоке их тоже будет не хватать, что отразится на здоровье малыша. Чтобы избежать проблем, нужно обязательно принимать эти витамины дополнительно (в виде аптечных препаратов). В ежедневное меню обязательно нужно включить цельнозерновой хлеб, не лишними будут и сухофрукты (сушеные яблоки, курага, чернослив).Лучше отказаться
Первое, что категорически запрещено употреблять в период грудного вскармливания, – алкоголь, поскольку он неминуемо попадает в грудное молоко и отравляет организм крохи. Помимо токсического действия, чрезмерное употребление алкоголя влияет на выработку окситоцина и может препятствовать выделению молока из протоков. К тому же мама в состоянии даже легкого опьянения теряет бдительность и не может адекватно ухаживать за ребенком, что довольно опасно. В качестве исключения кормящая мама может позволить себе 50 граммов сухого красного вина. Причем употреблять его лучше сразу после кормления, то есть за 2 – 3 часа до следующего прикладывания малыша к груди.Стоит отказаться от замороженных полуфабрикатов, газированных напитков, солений и маринадов, колбасных изделий и копченостей, жареной и жирной пищи, кремовых тортов и пирожных, продуктов с искусственными добавками, красителями, консервантами, канцерогенами.
С осторожностью
Список продуктов, к которым кормящей маме нужно отнестись с осторожностью, довольно внушительный. Но скорее всего после первой пробы эти продукты также могут стать частью ежедневного рациона кормящей мамы, потому что абсолютных противопоказаний к их употреблению нет, все индивидуально.В первую очередь, с осторожностью следует отнестись к употреблению цельного коровьего молока, так как его белок – очень сильный аллерген. Не следует бесконтрольно есть потенциально аллергенные продукты: экзотические фрукты (цитрусовые, ананасы и подобные), некоторые морепродукты (креветки, мидии и другие), яйца. Фрукты, овощи и ягоды с пигментом, придающим им красный цвет (малина, клубника, перец и так далее), тоже нужно пробовать понемногу. Орехи могут выступить аллергеном, поэтому нужно съесть небольшое количество и отследить реакцию малыша.
Не совсем заслуженно в списке нежелательных продуктов оказались лук и чеснок. Они действительно придают молоку непривычный запах, но он не заставляет кроху меньше интересоваться грудью.
Еще один спорный продукт – кофе. Если утренняя чашка кофе – неизменный ритуал в жизни женщины, которому она следовала и во время беременности, малыш уже привык к этому веществу и скорее всего аллергической реакции не последует. Однако иногда этот напиток может сделать малыша чрезмерно беспокойным. К слову, в чае содержится не меньше кофеина, о чем мамам стоит помнить. Не следует пить травяные чаи, не ознакомившись прежде с их составом. При всей пользе трав, некоторые из них, к примеру, мята, шалфей, мать-и-мачеха и лопух уменьшают выработку молока. В тоже время, многие травы, напротив, усиливают лактацию. К ним относится фенхель, анис, крапива, брусничный лист, толокнянка, пажитник, а также специи – тмин, корица и имбирь.С особой внимательностью нужно отнестись к продуктам, которые вызывают аллергию у самой матери. Например, если у женщины аллергическая реакция на мед, скорее всего, она будет и у малыша.
Из сладостей безопасными считаются зефир, пастила и мармелад (без ярких красителей). Можно смело употреблять сухое затяжное печенье. Шоколад и конфеты не противопоказаны, но их нужно есть с осторожностью, действуя по принципу введения нового продукта.
Автор: Журнал «Малышок».
Еще больше полезной информации на сайте: www.malyshok.by
(1).jpg)
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Интересно почитать
Комментарии:
2
Виктория
09 июля 2014 07:45
Прислушайтесь, мамочки! Я вот по незнанию выпила в деревне два стакана молока - теперь аллергия. А знала бы какие могут быть последствия была бы осторожной.
