Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Суши Темаки-суши с креветками или говяжьим филе

Темаки-суши с креветками или говяжьим филе

Категория: вторые блюда

Подкатегория: Суши

60 минут

Сложность: Сложно

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Морковь	1 штука
2.	Редька	300 грамм
3.	Говядина	200 грамм
4.	Авокадо	1 штука
5.	Сахар, песок	1 столовая ложка
6.	Соль поваренная	1 чайная ложка
7.	Перец черный	по вкусу
8.	Водоросли Нори	16 штук
9.	Креветки	24 штуки
10.	Огурец парниковый	0.5 штуки
11.	Крупа рисовая	250 грамм
12.	Сок лимонный	2 столовые ложки
13.	Васаби	3 столовые ложки
14.	Кабачки	1 штука
15.	Вода	275 миллилитров
16.	Соус соевый «Киккоман»	100 миллилитров
17.	Уксус рисовый	3 столовые ложки

Комментарии к рецепту:

1. Говядина : филе

2. Креветки : среднего размера

3. Огурец парниковый : длинный

4. Крупа рисовая : крулгозерновая или с зернами среднего размера

5. Кабачки : небольшой

Количество порций:

Приготовление

Приготовить рис:

1. Промыть рис в дуршлаге, дать воде стечь.
2. Вскипятить воду в кастрюле, засыпать рис. Кипятить в течение 2 минут, затем накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут.
3. Затем снять крышку и накрыть кастрюлю чистым кухонным полотенцем. Сверху снова закрыть крышкой и оставить рис настаиваться еще на 10 минут.
4. В это время смешать в небольшой кастрюле уксус, сахар, соль и подогреть их.
5. Переложить рис в широкую посуду и сразу же осторожно смешать его с уксусной смесью, охладить до комнатной температуры и накрыть влажным полотенцем.

Для суши с креветками:

6. Огурец, морковь и редьку (150г) почистить, нарезать соломкой около 7 см длины и 1/2 см ширины.
7. Проварить соломку из морковки в кипящей воде.
8. Нарезать листы нори (8шт.) квадратами, размером около 12 см, положить лист нори на левую руку, затем положить на него 1 ст.л. слегка теплого риса, 3 креветки, немного огурца, соломку моркови и редиски, и приправить немного васаби (всего понадобиться 2ст.л.).
9. Завернуть лист нори, чтобы получился конвертик.

Для суши с говяжьим филе:

6. Нарезать говядину очень тонкими кусочками и надавить на них ножом с широким лезвием, чтобы кусочки стали совсем плоскими. Разрезать кусочки филе поперек, посыпать их молотым перцем и смазать тонким слоем васаби (1ст.л.).
7. Разрезать авокадо (150г), вынуть косточку, почистить, нарезать тонкой соломкой и сразу же сбрызнуть его лимонным соком.
8. Нарезать кабачок и очищенную редьку узкой соломкой.
9. Сделать конвертики, свернув лист нори (всего 8шт).

Перед тем как есть, суши следует обмакивать в соевый соус.

Совет:

Можно так же использовать тонко нарезанный копченый лосось или тонкие кусочки омлета.
Типичное японское блюдо - сырой лосось или тунец. Однако для этого рыба должна быть абсолютно свежей.
Можно подготовить все вышеперечисленные ингредиенты и поставить их на стол, тогда каждый сможет делать себе суши по своему вкусу.
Вместо нори можно использовать листья салата Ромэн.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

Подпишитесь на рассылку

ИЛИ

Подпишитесь на RSS

Особенности рецепта

Национальность:

• Японская кухня

Повод:

• Новый год

• Романтический ужин

• Рождество

• Пасха

• Ужин

• Обед

• Встреча с друзьями

Вегетарианство:

• Нет

Способ приготовления:

• Варка

Вкусные рецептики

Стручковая фасоль с помидорами по-гречески

Миндальные вафли из цельнозерновой муки с ванильным сиропом

Закуска из цукини с красной икрой и сырными чипсами

вперед назад

Ключевые слова: японская кухня, соевый соус, вторые блюда, из говядины, морепродукты, мясные блюда, обед, ужин, самостоятельное блюдо, романтический ужин, рождественские рецепты, новогоднее меню, из овощей, питание школьника, правильное питание, здоровое питание, для варки, кухни народов мира

Комментарии: 1

Ольга

10 августа 2014 15:17

НЕНАВИЖУ ЛАТИНОАМЕРИКАНСКУЮ КУХНЮ!ЖИВУ В ИСПАНИИ ДАВНО...FAJITOS,BURRITOS,NACHOS---МЕШАНИНА СТРАШНАЯ!ЛИШЬ БЫ НАЖРАТЬСЯ...ФУУУУ..ОНИ-ЛАТИНОСЫ- ТАКИЕ ЖИРНЫЕ..ЗАЧЕМ БЕЛОРУСАМ ТАКОЕ?

ответить ↓

[ смайлики + ]