Главная страница Галлерея рецептов Салаты Салаты с птицей Салат из белого куриного мяса с инжиром, миндалем и маринованным луком

Салат из белого куриного мяса с инжиром, миндалем и маринованным луком

Категория: салаты

Подкатегория: салаты с птицей

30 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Миндаль	12 штук
2.	Базилик	5 грамм
3.	Перец черный	2 грамма
4.	Петрушка	3 грамма
5.	Филе куриное	4 штуки
6.	Инжир (Ficus carica)	6 штук
7.	Масло оливковое рафинированное	3 столовые ложки
8.	Кориандр, кинза	3 грамма
9.	Мята	5 грамм
10.	Соль морская	5 грамм
11.	Кунжут	1 чайная ложка
12.	Салат (лац. Lactuca sative)	80 грамм
13.	Уксус бальзамический	2 столовые ложки

Комментарии к рецепту:

1. Перец черный : по вкусу

2. Соль морская : по вкусу

3. Салат (лац. Lactuca sative) : фризе, руккола, романо

Количество порций:

Приготовление

1. Обваляйте куриные филе в кунжуте, посолите, поперчите, а затем обжаривайте в растительном масле на небольшом огне в течение 8 минут. Дайте курице остыть и нарежьте ее полосками толщиной 1,5 см.

2. Вымойте инжир и разрежьте каждый плод на 8 частей.

3. Приправьте салатные листья и травы оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем и разложите их по четырем плоским тарелкам.

4. Добавьте курицу, инжир, миндаль и маринованный лук (приготовление маринованного лука), предварительно обсушив его от маринада.