Салат в панцире


Салат в панцире
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с грибами
60 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Мука
500 грамм
2.   Соль поваренная
10 грамм
3.   Сахар, песок
10 грамм
4.   Дрожжи
10 грамм
5.   KNORR Соус Наполи
20 грамм
6.   Вода питьевая
350 миллилитров
7.   Салатный микс
8.   Укроп
9.   Кинза
10.   Шампиньоны
11.   Растительное масло
12.   Масло кунжутное
 
Количество порций:
3
Приготовление

Как приготовить панцирь:

1. Замесить тесто, стараясь вбить в него как можно больше воздуха. Тесто должно хорошо отставать от рук. Если понадобится, добавить муки. Скатать в комок, обернуть пленкой и забыть на полчаса.

2. Раскатать тесто на небольшие лепешки, отправить в духовку, разогретую до 250 °С, через пару минут снизить температуру до 180 °С, благодаря этому лепешки раздуются и затвердеют.

Для салата:

1. Смешать микс салатов, укроп и кинзу без стеблей.

2. Шампиньоны или вешенки порезать на четвертинки и обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Чуть посолить и добавить к салату.

Для салатной заправки:

1. Смешать растительное масло с кунжутным, добавить наршараб (азербайджанская приправа из гранатового сока с сахаром) и KNORR Примербу Травы Прованса.
 

 

Декор:

1. Снизу панциря сделать отверстие, через которое наполнить панцирь салатом.

2. Положить панцирь на тарелку, украсить салатом и черри. Подать к столу.

3. Чтобы съесть салат, гость должен разломить панцирь столовым прибором.
 

 

 

 

Рецепт предоставлен компанией «Ресторация»
Автор рецепта: Григорий КАЛИНИЧЕНКО,
шеф-повар Unilever Food Solutions (Москва)

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054