Капуста, квашенная с овощами


Капуста, квашенная с овощами
50 минут
Сложность: Сложно
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Капуста белокочанная
1000 грамм
2.   Морковь
2000 грамм
3.   Соль поваренная
180 грамм
4.   Лук зеленый
500 грамм
5.   Огурец грунтовый
1000 грамм
6.   Перец
1000 грамм
7.   Помидоры (томаты)
1000 грамм
8.   Перец красный горький
20 грамм
 
Количество порций:
5
Приготовление

Что нужно:

  • белокочанная капуста - 1 кг.
  • морковь - 2 кг.
  • горький перец - 1 стручок
  • помидоры - 1 кг.
  • огурцы - 1 кг.
  • сладкий перец - 1 кг.
  • зеленый лук - 500 г.
  • соль - 6 ст.л.

Что делать:

Для приготовления капусты, квашенной с овощами, капусту помойте, почистите, удалите кочерыжку, нашинкуйте капусту соломкой.

Морковь потрите на крупной терке.

Крупные помидоры и огурцы разрежьте пополам, небольшие – положите целыми.

Сладкий перец очистите от семян, разрежьте пополам.

У горького перца удалите семена.

Зеленый лук порежьте кусочками длиной 2-3 см.

Добавьте соль.

Овощи перемешайте, положите в эмалированную посуду, сверху положите гнет.

Оставьте овощи на неделю при комнатной температуре, периодически протыкая деревянной палочкой.

Когда капуста с овощами просолится, поставьте капусту в холодное место.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249