Куриное филе гриль с фруктовой сальсой


Куриное филе гриль с фруктовой сальсой
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
40 минут
Сложность: Легко
Голенков Павел
Голенков Павел
Шеф-повар lounge club "AUroom"
Ближайший мастер-класс в кулинарной школе Oede:
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Филе куриное
6 штук
2.   Оливковое масло
20 грамм
3.   Томаты (помидоры)
4 штуки
4.   Лук-шалот
2 штуки
5.   Перец чили
2 штуки
6.   Манго
1 грамм
7.   Лайм
2.5 штуки
8.   Укроп
10 пучков
9.   Кориандр
10 пучков
Комментарии к рецепту:
1. Томаты (помидоры) : без кожи
2. Лайм : сок половины лайма для сальсы, остальное для куриного филе
3. Кориандр : можно использовать сухой
 
Количество порций:
6
Приготовление
Куриное филе гриль с фруктовой сальсой  фото 1 Шаг 1:

Готовим сальсу: Помидоры, шалот и зелень кориандра измельчить, чили нарезать мелкими кубиками, манго - средними кубиками. Смешать все ингредиенты в миске, приправить по вкусу. Накрыть, поставить в холодильник до подачи на стол.
Куриное филе гриль с фруктовой сальсой  фото 2 Шаг 2:

Куриное филе смазать 2 ст.л. масла, приправить солью и черным перцем. Разогреть сковороду для гриля.
Куриное филе гриль с фруктовой сальсой  фото 3 Шаг 3:

Положить филе на сковороду и жарить 10-12 минут, один раз перевернув. Переложить готовую курятину на тарелки.
Шаг 4:

Добавить оставшееся масло и сок лайма в сковороду, где жарилась курица, и деревянной ложкой перемешать с оставшимся на сковороде соком.
Куриное филе гриль с фруктовой сальсой  фото 5 Шаг 5:

Подать, полив получившейся подливкой и украсить зеленью. Положить на каждую тарелку по столовой ложке сальсы. Приятного аппетита!

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
Гость
25 мая 2013 22:05
манго всего 1 грамм?
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054