Салат-гриль с мачете стейком


Салат-гриль с мачете стейком
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
25 минут
Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Баклажаны
1 штука
2.   Цукини
1 штука
3.   Перец болгарский
1 штука
4.   Оливковое масло
50 миллилитров
5.   Мачете стейк
1 штука
6.   Паста томатная
1 столовая ложка
7.   Подсолнечное масло
20 миллилитров
8.   Уксус
1 чайная ложка
9.   Соус соевый
2 чайные ложки
10.   Салат айсберг
40 грамм
11.   Руккола
60 грамм
12.   Шампиньоны
80 грамм
13.   Вяленые томаты
50 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Уксус : Белый винный уксус
 
Количество порций:
2
Приготовление

1. Баклажан и цуккини нарезать кружочками, болгарский перец – кусочками. Полить оливковым маслом и обжарить на гриле (или на сковороде).

2. Стейк обсушить бумажным полотенцем и положить на раскаленную сковородку (или гриль). Прожарить минуту с каждой, убавить огонь и жарить до готовности. В конце посолить, снять с огня и отставить в теплое место на пару минут, чтобы стейк «отдохнул» и все соки внутри распределились.

 

 

3. Для соуса смешать томатный релиш (австралийская альтернатива кетчупу, добавлены овощи, корнишоны, лук и горчица) с растительным маслом, белым винным уксусом и соевым соусом.

4. Выложить на тарелку салат Айсберг, рукколу, вяленые томаты и нарезанные шампиньоны. Сверху – нарезанный тонкими кусками мачете стейк. Полить соусом.

Рецепт предоставлен компанией «Ресторация»
Автор: бренд-шеф Юрий Кудрявцев (Москва)

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
Гость
04 декабря 2014 05:22
ЗАЧЕМ ВСЁ ТАКОЕ ЖИРНОЕ?СВЕЖИЕ ОВОЩИ,ЛЁГКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ-ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ХОРОШЕГО СТЕЙКА..ОСОБЕННО ПОЛЕЗНЫ КАПУСТА И КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ...
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054