Перловая крупа с овощами и зеленью


Перловая крупа с овощами и зеленью
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда без мяса
60 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
1 штука
2.   Морковь
150 грамм
3.   Укроп
по вкусу
4.   Соль поваренная
по вкусу
5.   Перец белый
по вкусу
6.   Перец
2 штуки
7.   Петрушка
по вкусу
8.   Сельдерей (зелень)
150 грамм
9.   Крупа перловая
280 грамм
10.   Масло оливковое рафинированное
50 грамм
11.   Майоран (Origanum Majorana L.)
по вкусу
12.   Кабачки
1 штука
13.   Лук-резанец
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Перец : красный и желтый
 
Количество порций:
4
Приготовление

Насыпьте перловую крупу в кастрюле емкостью 3,0 л, залейте ее холодной водой так, чтобы она лишь немного покрывала крупу и оставьте на 30 минут.

Откиньте перловую крупу в пароварку и промойте холодной водой. Положите перловую крупу в кастрюлю емкостью 3,0 л, налейте холодную воду (на два пальца выше уровня крупы) и закройте крышкой. Поставьте на средний огонь и, когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, убавьте огонь и варите приблизительно 30 минут (стрелка термоконтроллера должна постоянно находиться в пределах зеленого поля). Откиньте в пароварку и остудите под водопроводной водой. Покрошите зелень. Почистите, вымойте и нарежьте кубиками все овощи.

Положите овощи в сотейник емкостью 4,9 л, добавьте стакан воды, закройте крышкой и поставьте на средний огонь. Когда стрелка индикатора будет в середине зеленого поля, убавьте огонь и варите на пару приблизительно 20 минут. Смешайте овощи и перловую крупу.

Приправьте по вкусу, добавив измельченную зелень, оливковое масло, соль и белый перец. Подавайте в сервировочной миске в качестве основного блюда или гарнира к мясу или рыбе.
Это блюдо можно подавать с салатом из свежих овощей

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054