Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блины, блинчики и оладьи Гречневые оладьи с черничной кулагой

Гречневые оладьи с черничной кулагой

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блины, блинчики и оладьи

40 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: строго

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Пшеничная мука	400 грамм
2.	Гречневая мука	400 грамм
3.	Дрожжи	10 грамм
4.	Соль поваренная	1/2 чайные ложки
5.	Сахар, песок	1 чайная ложка
6.	Вода питьевая	3 столовые ложки
7.	Черника	400 грамм
8.	Мед	70 грамм
9.	Ржаная мука	3 столовые ложки

Комментарии к рецепту:

1. Черника : свежая или свежезамороженная

Количество порций:

Приготовление

1. Поставить в теплое место тесто из пшеничной муки, сухих дрожжей и 3 стаканов теплой воды. Когда поднимется, выбить тесто деревянной лопаткой, всыпать соль, сахар и гречневую муку, вновь дать подняться.

2. Выпекать на разогретой, смазанной маслом сковороде или портативном гриле.

3. Такие блины особенно вкусны с икрой, грибами, медом или кулагой.

4. Свежую чернику (бруснику, голубику, малину) перебрать, промыть, поставить на огонь. Если ягоды разварились, добавить ржаную муку, разведенную в небольшом количестве воды, мед (или сахар), перемешать и варить на слабом огне, пока блюдо не приобретет консистенцию киселя. Кулагу подают с блинами и молоком.