Кукурузный суп


Кукурузный суп
Категория: первые блюда
70 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Кукуруза
3 штуки
2.   Перец сладкий зеленый
1 штука
3.   Оливковое масло
1 столовая ложка
4.   Соль поваренная
1 чайная ложка
5.   Вода питьевая
800 миллилитров
6.   Масло сливочное
3 столовые ложки
7.   Лук красный
1 штука
8.   Чеснок
2 зубчика
9.   Паприка
1/4 чайные ложки
10.   Сливки 33%
125 миллилитров
11.   Зелень
Комментарии к рецепту:
1. Кукуруза : свежая
2. Зелень : свежий базилик, петрушка или зеленый лук для гарнира
 
Количество порций:
3
Приготовление

1. Разогреть духовку до 190ºC.

2 . Очистить кукурузу, отрезать зерна кукурузы. Разрезать перец вдоль и удалить семена. Нарезать перец на кусочки, равные размеру зерен кукурузы.

3. Смешать ядра кукурузы и перец с оливковым маслом и солью, равномерно распределить на листе выпечки, и выпекать в течение 30 минут, помешивая пару раз – пока кукуруза не начнет приобретать коричневый цвет.

4. Во время приготовления кукурузы, разрезать початки на 4 части и положить их в кастрюлю с водой. Довести до кипения, накрыть крышкой, и варить 30 минут на слабом огне, чтобы извлечь аромат кукурузы. 

5. Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Добавить измельченные лук и чеснок, и варить на среднем огне, часто помешивая, до полупрозрачного цвета в течение 8 минут. 

6. Добавить жареное зерно и перцы в кастрюлю, а также кукурузные початки, жидкость из которых процедить в кастрюлю. Добавить паприку, и довести до кипения. Варить на медленном огне в течение нескольких минут, добавить молоко или сливки. Добавить по вкусу больше соли. Когда суп нагреется, разлить суп черпаком в миски. Украсить нарезанным базиликом, петрушкой или зеленым луком.

Автор рецепта: www.davidlebovitz.com

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 3
Гость
28 сентября 2014 16:05
мутно про кукурузу-"отрезать зёрна"?????початки....и вообще,большое "фу"...
Гость
10 октября 2014 02:37
какя гадость...и выглядит также...
Ольга
24 января 2015 14:44
Сытно. Думаю, что и вкусно. Спасибо!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054