Томатный суп с мускатным орехом


Томатный суп с мускатным орехом
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы-пюре
50 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Томаты (помидоры)
2 банки
2.   Бульон
1 литр
3.   Лук репчатый
1 штука
4.   Чеснок
2 зубчика
5.   Лавровый лист
1 штука
6.   Мускатный орех
1/4 штуки
7.   Паприка
1 чайная ложка
8.   Морская соль
по вкусу
9.   Перец черный молотый
по вкусу
10.   Сливки
3 столовые ложки
11.   Оливковое масло
3 столовые ложки
12.   Сыр твердых сортов
200 грамм
13.   Хлеб
Комментарии к рецепту:
1. Томаты (помидоры) : консервированные в собственном соку
2. Бульон : куриный или овощной
3. Хлеб : несколько ломтиков зернового хлеба
 
Количество порций:
3
Приготовление

1. В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло. Обжарить лук до прозрачности, 5-7 минут, иногда помешивая. Добавить чеснок и готовить приблизительно 2-3 минуты. Хорошо перемешать смесь.

2. Добавить помидоры и сок от них, разбить помидоры деревянной ложкой. Туда же добавить мускатный орех, паприку, лавровый лист и хорошую щепотку морской соли, черный перец.

3. Довести до кипения, затем закрыть и готовить на очень низкой температуре в течение 30 минут. Снять с плиты и примешать густые сливки. Дать охладиться почти до комнатной температуры.

4. Вынуть лавровый лист. Использовать погружной блендер, чтобы протереть большую часть супа. Попробовать суп и, если понадобится, довести до вкуса приправами и солью.

5. В тостере или духовке запечь ломтики хлеба с маленькими горочками тертого сыра. Поджарить на противне до плавления сыра.

6. Подавать жареный тост на супе, который сбрызнуть хорошим оливковым маслом.
 

Суп-пюре из томатов

 

Томатный суп с сырными гренками

Приятного аппетита!

Источник: melinaphotos.blogspot.com

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054