Томатный суп с моцареллой


Томатный суп с моцареллой
Категория: первые блюда
Подкатегория: овощные супы
60 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Вода питьевая
500 миллилитров
2.   Томаты (помидоры)
400 грамм
3.   Помидоры (томаты)
4 штуки
4.   Моцарелла
100 грамм
5.   Лук репчатый
1 штука
6.   Морковь
1 штука
7.   Сельдерей (стебель)
2 штуки
8.   Оливковое масло
9.   Соль поваренная
по вкусу
10.   Перец
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Томаты (помидоры) : консервированные в собственном соку
 
Количество порций:
2
Приготовление
Томатный суп с моцареллой фото 1 Шаг 1:

Лук, морковь и сельдерей очистить и нарезать. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить овощи.
Томатный суп с моцареллой фото 2 Шаг 2:

Свежие томаты очистить от кожицы. Для этого в основании каждого помидора сделать крестообразный неглубокий надрез, поместить помидоры в глубокую емкость, залить кипятком на 30-40 секунд так, чтобы вода их полностью покрывала. Горячую воду слить, залить помидоры холодной водой. Кожица в местах надрезов должна немного отойти, необходимо поддеть ее ножом и потянуть, она должна легко отделяться. Очищенные помидоры нарезать, добавить к овощам.
Томатный суп с моцареллой фото 3 Шаг 3:

Консервированные томаты также нарезать, вместе с соком добавить в кастрюлю. Налить воду, варить в течение 1 часа.
Томатный суп с моцареллой фото 4 Шаг 4:

За 5 минут до окончания варки суп посолить, поперчить. Готовый суп пюрировать блендером. Перед подачей в каждую тарелку с супом добавить немного моцареллы. Приятного аппетита! Фоторецепт: Наталья Бокша

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 3
Гость
29 августа 2013 00:56
Klassnii recept! Bistro i vkusno. Spasibo!
Гость
04 ноября 2013 06:54
It was perfect! Thank you very much!
Мария
16 января 2016 16:13
Вкуснотища нереальная, уже 5 раз готовлю!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054