Классический томатный крем-суп


Классический томатный крем-суп
Категория: первые блюда
Подкатегория: овощные супы
50 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Оливковое масло
2 столовые ложки
2.   Лук репчатый
1 штука
3.   Перец болгарский
1 штука
4.   Соль поваренная
по вкусу
5.   Перец черный молотый
по вкусу
6.   Чеснок
5 зубчиков
7.   Перец красный молотый
1/2 чайные ложки
8.   Лавровый лист
1 штука
9.   Томаты (помидоры)
2 банки
10.   Сахар, песок
1 столовая ложка
11.   Бульон овощной
1 литр
12.   Сливки 33%
200 миллилитров
13.   Петрушка
по вкусу
14.   Сметана
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Томаты (помидоры) : в собственном соку
2. Петрушка : при подаче
3. Сметана : при подаче
 
Количество порций:
5
Приготовление

1. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и варить до готовности, примерно 8-10 минут. Добавить чеснок и измельченный красный перец, перемешать. Варить еще 2 минуты.

2. В кастрюлю добавить лавровый лист, помидоры в собственном соку, сахар и овощной бульон. Перемешать и слегка раздавить помидоры. Довести до кипения, затем убавить огонь до закипания и тушить 25-30 минут.

3. Удалить лавровый лист и с помощью погружного блендера превратить в суп пюре.

4. Убавить огонь до минимума и вмешать сливки. Варить еще 10 минут. Отрегулировать приправы по вкусу, добавляя больше соли и перца, и больше сахара, если суп будет слишком кислым.

5. Подавать суп с ложкой сметаны и измельченной зеленью петрушки.
 

 

Классический томатный крем-суп

Приятного аппетита!

Автор рецепта: www.cookingandbeer.com

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054