Классический тирамису


Классический тирамису
Категория: десерты
60 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Сахар, песок
50 грамм
2.   Ванилин
10 грамм
3.   Яйцо куриное
80 грамм
4.   Творог нежирный
200 грамм
5.   Какао порошок
37 грамм
6.   Печенье сахарное
135 грамм
7.   Кофе нерастворимый
30 грамм
8.   Ликер
80 грамм
 
Количество порций:
6
Приготовление

Что нужно:

  • Крепкий эспрессо – 1, 5 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Ликер «Амаретто» - 4 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сыр «Маскарпоне» - 200 г.

Маскарпоне можно заменить на гомогенизированный однородный творог маленькой жирности или творожную пасту.

  • Печенье «Савоярди» - 135 г.
  • Какао-порошок – 1,5 ст.л.

Что делать:

Полстоловой ложки сахара измельчить до состояния пудры.

Сахар смешать с эспрессо и ликером.

Отделить от белков желтки.

Взбить отдельно желтки и белки с сахарной пудрой.

Смешать сыр «Маскарпоне» (или творожную массу) с желтками и белками, добавить ванилин.

Печенье «Савоярди» пропитать в смеси из эспрессо и ликера.

Разложить в креманки слоями  «Савоярди» и «Маскарпоне» (или творожную массу)

Сверху посыпать какао-порошком.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 3
Гость
08 марта 2012 00:03
действительно, классический рецепт. только вот маскарпоне нельзя заменить на гомогенизированный однородный творог маленькой жирности или творожную пасту. если заменить, то это не тирамису уже.
Гость
11 июня 2012 11:53
Маскарпоне есть во многих магазинах Минска и относительно не дорого. Поэтому проблем с приготовлением классического тирамису быть не должно)
barby
29 июля 2014 23:17
Жить не могу без тирамису. самый лбимый десерт. Готовила его дома частенько. К отпуску решила похудеть, хорошо, что в выбранном мною комплексе Нутрико Даэт тоже он есть. Можно худеть без зазрения совести )))
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054