Вьетнамская кухня: суп Фо


Вьетнамская кухня: суп Фо
Категория: первые блюда
50 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Бульон
3 литра
2.   Говядина
300 грамм
3.   Морковь
1 штука
4.   Фасоль спаржевая
100 грамм
5.   Брокколи
80 грамм
6.   Фасоль
80 грамм
7.   Острая паста из морепродуктов Knorr
20 грамм
8.   Корица
1 штука
9.   Имбирь
1 штука
10.   Бадьян
по вкусу
11.   Соль поваренная
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Фасоль : Ростки сои или фасоли
2. Имбирь : корень 4 см
 
Количество порций:
3
Приготовление

1. Бросить в кастрюлю стручок корицы, корень имбиря (примерно 4 см) и бадьян. Чтобы вкус супа получился насыщенным, варить нужно на овощном или мясном бульоне. Григорий добавил концентрированный овощной бульон Knorr. Рекомендуется добавлять 20 граммов на литр.
 

 

2. Нарезать тонкими полосками говядину и добавить в суп. Также можно готовить Фо с куриным мясом, кусочками жареной рыбы или рыбными шариками.
 

3. Добавить в суп мелко нарезанной моркови, спаржевую фасоль (можно замороженную), брокколи и ростки сои или фасоли.
 

4. Для пикантности в суп добавить острой пасты из морепродуктов Knorr.

5. Варить суп до готовности. Солить по вкусу.
 

6. Примечание: суп Фо чаще всего подают с рисовой лапшой. Можно заменить ее на любую другую, например, гречневую или пшеничную.

Приятного аппетита!
 

 


 

Рецепт предоставлен компанией «Ресторация»
Автор рецепта: Григорий КАЛИНИЧЕНКО,
шеф-повар Unilever Food Solutions (Москва)

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054