Конверты из окуня с имбирем и фенхелем


Конверты из окуня с имбирем и фенхелем
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
20 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Окунь
4 штуки
2.   Фенхель
2 штуки
3.   Имбирь
1 кусок
4.   Лимоны
2 штуки
5.   Оливковое масло
4 столовые ложки
6.   Морская соль
по вкусу
7.   Перец белый
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Окунь : или любая другая белая рыба
2. Фенхель : среднего размера
3. Имбирь : 4 сантиметра
 
Количество порций:
4
Приготовление

1. Удалите корни и черешки у кочанов фенхеля, промойте их в проточной холодной воде. Каждый кочан разрежьте пополам (вдоль), затем нашинкуйте тонкими полосками и в течение 2 - 3 минут отварите их на пару. Корень имбиря очистите, и потрите на мелкой терке.

2. Тонкими кольцами порежьте лимоны и выложите на четыре больших куска плотной, а лучше даже сложенной вдвое фольги. Добавьте имбирь, фенхель, сверху выложите филе окуня, полейте оливковым маслом, поперчите, посолите и сверните фольгу конвертом.

3. Полученные конверты с рыбой выложите на решетку и запекайте над сильными углями примерно 15 минут. Если вы готовите конверты в духовом шкафу, предварительно разогрейте его до 180 – 190 градусов, затем запекайте рыбу примерно 15 – 20 минут. Приятного аппетита!
 

Автор рецепта: Павел Голенков, шеф-повар, руководитель проекта «MasterBBQ»

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 3
ДАНУТА
08 июня 2014 01:39
ТАМ ,ГДЕ ЕСТЬ ОКУНЬ-ИМБИРЯ НЕТ.ПЛОХОЙ РЕЦЕПТ.НЕУДАЧНЫЙ
Владик
09 июня 2014 19:25
А я на выходных у родственников был в деревне,там на озере наловил окунев и сделали как барбекю)))получилось очень вкусно,правда рыба костлявая))
Матвей
09 июня 2014 19:26
Я большой рыболов,и знаю много блюд из окуня!но про окунь с имбирем,слышу впервые...
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054