Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Конверты из окуня с имбирем и фенхелем

Конверты из окуня с имбирем и фенхелем

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

20 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Окунь	4 штуки
2.	Фенхель	2 штуки
3.	Имбирь	1 кусок
4.	Лимоны	2 штуки
5.	Оливковое масло	4 столовые ложки
6.	Морская соль	по вкусу
7.	Перец белый	по вкусу

Комментарии к рецепту:

1. Окунь : или любая другая белая рыба

2. Фенхель : среднего размера

3. Имбирь : 4 сантиметра

Количество порций:

Приготовление

1. Удалите корни и черешки у кочанов фенхеля, промойте их в проточной холодной воде. Каждый кочан разрежьте пополам (вдоль), затем нашинкуйте тонкими полосками и в течение 2 - 3 минут отварите их на пару. Корень имбиря очистите, и потрите на мелкой терке.

2. Тонкими кольцами порежьте лимоны и выложите на четыре больших куска плотной, а лучше даже сложенной вдвое фольги. Добавьте имбирь, фенхель, сверху выложите филе окуня, полейте оливковым маслом, поперчите, посолите и сверните фольгу конвертом.

3. Полученные конверты с рыбой выложите на решетку и запекайте над сильными углями примерно 15 минут. Если вы готовите конверты в духовом шкафу, предварительно разогрейте его до 180 – 190 градусов, затем запекайте рыбу примерно 15 – 20 минут. Приятного аппетита!