Рулетики из форели


Рулетики из форели
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
90 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Форель
2 штуки
2.   Масло сливочное
80 грамм
3.   Креветки
80 грамм
4.   Чеснок
10 грамм
5.   Укроп
4 грамма
6.   Лимоны
40 грамм
7.   Картофель
200 грамм
8.   Свежий зеленый горошек
20 штук
 
Количество порций:
2
Приготовление

1. Часть сливочного масла размягчить.

2. Креветки (2 шт) очистить и обжарить на сливочном масле, затем мелко порубить.

3. Чеснок очистить и мелко порубить. Укроп мелко порубить.

4. В масло добавить креветку, укроп, чеснок и слегка посолить. Тщательно вымесить.

5. Сформовать «колбаску» и убрать в холодильник на 60-80 минут.

6. Форель разобрать на чистое филе. Посолить. С помощью шпажки закрепить рулетик.
 

 

7. Запекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 8-10 минут.

8. Для гарнира: отварить очищенный картофель, горошек бланшировать. Из горячего картофеля сделать пюре и добавить в него бланшированный горошек. Оставшиеся креветки очистить, оставив последний хвостовой сегмент, разрезать вдоль и обжарить до готовности.

9. На тарелку выложить пюре, на него рулетик из рыбы, креветочного масла, креветку. Отдельно подать лимон
 

 

Приятного аппетита!

Автор рецепта: шеф-повар Антон Кабанов

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054