Силезское райское кушанье


Силезское райское кушанье
Категория: вторые блюда
Подкатегория: мясные блюда
60 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
20 грамм
2.   Морковь
30 грамм
3.   Сахар, песок
по вкусу
4.   Корица
1 чайная ложка
5.   Соль поваренная
по вкусу
6.   Вино белое
150 миллилитров
7.   Петрушка
по вкусу
8.   Груша (Pyrus communis L.)
50 грамм
9.   Изюм (сушеный виноград)
15 грамм
10.   Бадьян (Anisum stellatum)
3 штуки
11.   Цедра лимона
10 грамм
12.   Фасоль зеленая (французская или стручковая)
100 грамм
13.   Свиная грудинка
200 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Вино белое : сухое
2. Свиная грудинка : варено-копченая
 
Количество порций:
4
Приготовление

В кастрюлю кладем изюм, морковь, лук, лимонную цедру, бадьян, петрушку, грудинку и доводим до кипения. Из бульона достаем мясо и опускаем туда груши, предварительно нарезанные и очищенные от семечек.  Добавляем чайную ложку корицы молотой или несколько палочек корицы, соль, сахар, доводим до кипения и опять опускаем в бульон мясо и доливаем вино. В это время делаем заправку - на сковородке прогреваем 1 столовую ложку муки без масла, добавляем черпак бульона и размешиваем так. Чтобы не было комочков. Из кастрюли опять достаем мясо, нарезаем. В бульон добавляем мучную заправку, стручковую фасоль и варим 5 минут.
На блюдо выкладываем ломтики мяса и гарнир из вареных фруктов и овощей.

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Национальность:
Вегетарианство:
Способ приготовления:

Комментарии: 4
Гость
23 мая 2012 13:46
Что-то уж очень не пронятное, наверное потому что Силезское)))
LERA
23 июля 2014 00:27
ГАДОСТЬ,К-АЯ ОТБИРАЕТ ВРЕМЯ..ЗАЧЕМ ТАК ИЗГОЛЯТЬСЯ ??
Гость
23 июля 2014 11:14
Друзья, вам не кажется, что ситуация как из фильма "Очень на нашего Бокшу похож"))) Так и Лера - очень на нашу ДАНУТУ похожа)))
Гость
23 июля 2014 11:24
КТО-НИБУДЬ РЕАЛЬНО ГОТОВИЛ?? ИЛИ КРИТИКУЕТЕ ЧИСТО ИСХОДЯ ИЗ СВОЕГО ВКУСА? ИНТЕРЕСНО ПОПРОБОВАТЬ...
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054