Генуэзский пирог с рикоттой и цукини


Генуэзский пирог с рикоттой и цукини
Категория: выпечка
30 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Сыр Рикотта
1250 грамм
2.   Слоеное тесто
1250 грамм
3.   Цукини
8 штук
4.   Яйцо куриное
10 штук
5.   Пармезан
100 грамм
6.   Петрушка
100 грамм
7.   Базилик
100 грамм
8.   Оливковое масло
100 миллилитров
9.   Масло сливочное
50 грамм
10.   Мускатный орех
1 щепотка
11.   Соль поваренная
по вкусу
12.   Перец белый
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Сыр Рикотта : Bonfesto
 
Количество порций:
10
Приготовление

1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.

2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.

3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.

Приятного аппетита!
 

 

 

 

 

 

 

Автор рецепта бренд шеф-повар
компании Bonfesto Павел Рыжанович

 

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
Anya Salam
03 июня 2016 03:59
Не поняла, а где же: "Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить" - где же эти украшения? - Пожалуйста уточните. Спасибо :)
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054