Фабрициуса 8
Салат с баклажанами и перцем
50 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Йогурт |
1
стакан
|
| 2. | Перец болгарский |
1
штука
|
| 3. | Лимоны |
0.5
штуки
|
| 4. | Оливковое масло |
|
| 5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 6. | Масло сливочное |
|
| 7. | Чеснок |
3
зубчика
|
| 8. | Баклажаны |
2
штуки
|
Шаг 1:Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2:Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах, перец очистить от семян. Запечь их в духовке в форме, предварительно смазанной маслом при температуре 200 градусов по Цельсию. Овощи готовы, когда они станут мягкими, на это потребуется около 30 минут.
Шаг 3:Несколько зубчиков чеснока очистить и натереть на мелкой терке.
Шаг 4:Добавить натертый чеснок в йогурт, все хорошенько перемешать.
Шаг 5:Достать готовые баклажаны и перец из духовки. Снять с кожицу, пока баклажаны горячие. Подержать их немного в холодной воде с солью.
Шаг 6:Мелко порезать готовый перец.
Шаг 7:Баклажаны тоже мелко порезать, размять вилкой, а чтобы они не потемнели, полить лимонным соком.
Шаг 8:Все ингредиенты перемешать и полить заправкой из йогурта и чеснока, добавить немного оливкового масла. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
