Каннелони, фаршированные нежным куриным фаршем с ароматом апельсина
Рейтинг рецепта:
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | ||
| 1. | Соль поваренная |
8
грамм
|
|
| 2. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
100
грамм
|
|
| 3. | Лук |
1
штука
|
|
| 4. | Морковь |
1
штука
|
|
| 5. | Макаронные изделия высшего сорта |
400
грамм
|
|
| 6. | Фарш куриный |
0.5
килограмм
|
|
| 7. | Сок апельсиновый |
1
стакан
|
|
| 8. | Апельсин |
1
штука
|
|
| 9. | Молоко |
800
миллилитров
|
|
| 10. | Мука пшеничная высший сорт |
75
грамм
|
|
| 11. | Масло сливочное несоленое |
75
грамм
|
|
| 12. | Перец черный |
2
грамма
|
|
| 13. | Сыр твердых сортов |
150
грамм
|
|
| 14. | Орех мускатный |
3
грамма
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Макаронные изделия высшего сорта каннелони «Дивелла»
3. Перец черный по вкусу
Количество порций:
6
Приготовление
Готовим соус Бешамель:
Масло кладем в кастрюлю и растворяем на водяной бане. Добавляем муку, немного мускатного ореха (кончик чайной ложечки) и молоко. Непрерывно помешиваем и варим до закипания на большом огне. В конце добавляем 1 стакан апельсинового сока и цедру одного апельсина.
Готовим начинку для каннеллони:
Лук мелко измельчить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Обжарить овощи на масле до мягкости, посолить и поперчить. Переложить в тарелку.
Обжарить на сковороде куриный фарш (минуты 2), соединить их с овощами.
Смешать с мякотью апельсина.
Наполнить фаршем каннелони.
Когда каннеллони будут наполнены, залить соусом. Посыпать сыром.
Запекать при 180 градусах минут 40 до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Корона
Смотреть адреса магазинов
Вермишель б/п Роллтон на домашнем бульоне с курицей 60г
Стоимость продуктов:
1800 руб.
Родная сторона
Смотреть адреса магазинов
Вермишель САОМИ №2 дл/спаг фас грВ 900г
6200 руб.
Изд мак САОМИ №8 Рожки грВ в/с 900г
6200 руб.
Стоимость продуктов:
12400 руб.
ГИППО
Смотреть адреса магазинов
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ PASTA ZARA №060, 500г
Стоимость продуктов:
9490 руб.
Престон
Смотреть адреса магазинов
Макаронные изделия косички «Риджиа де касерта», 500 гр.
8950 руб.
Макаронные изделия Лумаконелли «Pastino», 400 гр.
18000 руб.
Макаронные изделия перья «Риджиа де касерта», 500 гр.
8950 руб.
Макаронные изделия рожки «Риджиа де касерта», 500 гр.
8950 руб.
Макаронные изделия спагетти «Риджиа де касерта», 500 гр.
8950 руб.
Стоимость продуктов:
53800 руб.
«На недельку»
Смотреть адреса магазинов
Макароны AMERIA Спагетти № 3 400 г пач.
Стоимость продуктов:
3490 руб.
Базар
Смотреть адреса магазинов
Макароны Корона премиум, 900 г
Стоимость продуктов:
4900 руб.
Белмаркет
Смотреть адреса магазинов
Масло "Дубрава" 1л пэт ( 10к/д)
Стоимость продуктов:
11850 руб.
Похожие рецепты
Интересно почитать
Комментарии:
6
Гость
22 ноября 2011 16:00
Пожалуйста! Отпишитесь тот кто решится это попробовать)
ответить ↓
slothti@yandex.ru
10 марта 2012 10:37
Не пробуйте, блюдо для столовки. Оттуда видать и рецепт. Повар специалист по макаронам по-флотски.%
ответить ↓
julisofia
03 апреля 2012 16:44
А Вам как всегда не угодить. Интересно в каких столовых Вы питаетесь, я таких блюд там не видела точно.
ответить ↓
Гость
02 апреля 2012 10:03
Буквально вчера готовила каннелони, правда со свинным фаршем и без апельсина, мне очень нравится, готовила не первый раз, мои домашние всегда оставались довольны!
ответить ↓
julisofia
03 апреля 2012 16:38
Готовила именно с апельсином и куриным фаршем. Блюдо на очень большого любителя. Для нас, хотя я люблю все неординарное, попробовали, но второй раз готовить не буду, на второй день правда вкуснее. Сок в бешамеле явно лишний. Но рецепт навел на более вкусную мысль: в фарш можно добавить цедру апельсина, мякоть ананаса и шампиньены. Думаю, что это будет супер.
ответить ↓
julisofia
03 апреля 2012 16:42
Да, забыла написать, бешамель слишком густой, так как канелони заранее не отваришь до полуготовности, то за указаное время они не доходят до кондиции. Поэтому молока лучше на один стакан больше взять.
ответить ↓
