Шоколадное печенье с творогом
| Продукт: | Количество: | ||
| 1. | Масло сливочное несоленое |
175
грамм
|
|
| 2. | Сахар, песок |
400
грамм
|
|
| 3. | Шоколад молочный |
250
грамм
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
6
штук
|
|
| 5. | Ванилин |
2
чайные ложки
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
225
грамм
|
|
| 7. | Разрыхлитель теста |
7
грамм
|
|
| 8. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 9. | Творог |
350
грамм
|
|
1. Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад и масло. Добавить 300г сахара, 2 ч.л. ванильной эссенции и вбить 4 яйца. Добавить муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешать.
2. Миксером на средней скорости сбить творог, 100г сахара, 2 яйца и 0,5 ч.л. ванильной эссенции.
3. Форму для запекания 33*20 см проложить фольгой и смазать маслом.
4. Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять.
Налить 6 ложек творожной массы, затем 6 ложек шоколадной поверх творожной. Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок.
5. Печь 40-45 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в 5 см от центра, не выйдет из теста почти сухой.
6. Печенье охладить на решетке. Затем нарезать на квадратики.
Изюминка: В шоколадную часть можно налить рома - это придает интересный привкус.
