Фабрициуса 8
Салат из морепродуктов «Море в ладони»
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Грейпфрут |
80
грамм
|
| 2. | Соль поваренная |
3
грамма
|
| 3. | Перец черный |
2
грамма
|
| 4. | Кальмар (филе) |
100
грамм
|
| 5. | Креветки (мясо) |
300
грамм
|
| 6. | Осьминог |
60
грамм
|
| 7. | Сок лимонный |
30
грамм
|
Что нужно:
- Креветки – 300 г.
- Кальмары – 100 г.
- Маленькие осьминоги- 6 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Что делать:
1.В небольшую кастрюлю налить холодною воду, посолить по вкусу и поместить туда креветки, кальмары и осьминоги.
2. После того, как вода с морепродуктами закипит, уменьшить огонь и варить до готовности минут пятнадцать.
3. Пока содержимое кастрюли варится, подготавливается форма для салата. С грейпфрута срезается верхушка и столовой ложкой вынимается мякоть. Не стоит буквально выскребать цитрусовый, оголяя внутренние стенки. Кисловатый вкус придаст нежный оттенок салату.
4. Когда морепродукты приготовятся, их следует остудить, креветки предварительно очистить от панциря. Охлажденные креветки, кальмары и осьминоги перемешать в миске с небольшим количеством мякоти цитрусового, сбрызнуть лимоном, после чего салат разложить в подготовленные грейпфруты. Украсить салат можно веточкой петрушки.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
