Вегетарианское карпаччо с красным итальянским салатом и артишоком


Вегетарианское карпаччо с красным итальянским салатом и артишоком
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда без мяса
30 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Чеснок
1 зубчик
2.   Соль поваренная
по вкусу
3.   Перец черный
по вкусу
4.   Артишок
4 штуки
5.   Сыр Пармезан
50 грамм
6.   Масло оливковое рафинированное
60 миллилитров
7.   Уксус бальзамический
1 столовая ложка
8.   Радиккио
4 штуки
 
Количество порций:
4
Приготовление

Почистите и порежьте радиккио на половинки. Почистите и порежьте ломтиками артишок. Порежьте пармезан ломтиками.

Разогрейте сотейник емкостью 2,7 л, поставив на средний огонь (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля).

Заправьте радиккио небольшим количеством масла, солью, перцем и жарьте в течение двух минут. Выложите в комби-миску диаметром 24 см и поставьте в теплое место. Разогрейте сковороду емкостью 2,0 л, поставив на средний огонь (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля), добавьте немного масла и чеснок, обжарьте артишок.

Разложите радиккио, артишок и ломтики сыра пармезан на 4 тарелки. Заправьте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Подавайте с обжаренным миндалем.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054