Фабрициуса 8
Салат постный «Изумительный»
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
80
грамм
|
| 2. | Шампиньоны |
300
грамм
|
| 3. | Майонез |
200
грамм
|
| 4. | Креветки (мясо) |
400
грамм
|
| 5. | Огурец соленый |
100
грамм
|
| 6. | Оливки (маслины) |
200
грамм
|
| 7. | Петрушка |
10
грамм
|
| 8. | Лимон |
30
грамм
|
| 9. | Яблоко |
150
грамм
|
| 10. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
200
грамм
|
| 11. | Салат (лац. Lactuca sative) |
50
грамм
|
Что нужно:
- Креветки — 400 г.
- Шампиньоны— 300 г
- Лук репчатый (большой или 2 маленьких) — 1 шт..
- Яблоко (кисло-сладкое, среднего размера) — 2 шт.
- Огурец(маринованный, маленький) — 4 шт.
- Салат (листовой) — 0,5 пучка
- Петрушка несколько веточек
- Майонез (лёгкий) — 200 г.
- Лимон— 0,5 шт
- Маслины – 1 банка
- Масло растительное – 13 ст.л.
Что делать:
1. Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением специй 5-7 мин. Шампиньоны помыть, обсушить и порезать пластиночками. Обжарить грибочки на растительном масле. Дать остыть.
2. Лук порезать тоненькими колечками, если небольшой, то колечками. Огурчики обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Остывшие креветки почистить. Яблоки почистить, удалить семенные коробочки и порезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Маслины разрезать пополам.
3. Для соуса соединить майонез, горчицу и лимонный сок, хорошенько перемешать.
4. Все составляющие салата выложить в миску, выливаем заправку и хорошенько перемешать. На блюдо выложить листья салата, на них аккуратно - сам салат. Украсить листьями петрушки.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
